KONOPNY SOMMELIER 2.0
SAVE THE DATE – 12/10/2024
Z ogromną radością informujemy, że już w październiku odbędzie się druga edycja jednego z naszych warsztatów. To edycja, na którą wielu z Was bardzo długo czekało, jest to także okazja dla osób, którym nie udało się dostać na edycję 1.0. Tegoroczne warsztaty to zdecydowanie wersja rozszerzona. Poza częścią praktyczną – terpenową, będziecie mogli wysłuchać wykładu o nasionach, szczególnie odmianach landrace i mutantach.
Druga edycja warsztatów organizowana we współpracy ze specjalistami w swoich dziedzinach – wykładowcą na jednej z lubelskich uczelni, w świecie terpenów znanym jako Paweł Herer oraz Gniewomirem aka człowiek ciekawostka konopna, który prowadzi swój biznes – Nasiona Kraftowe.
Czym są terpeny? Jakie inne związki aromatyczne odnajdziemy w konopiach (i nie tylko)? Dlaczego są one kluczowe, kiedy szukamy idealnej odmiany dla siebie?
Czym są odmiany landrace? Jak to się dzieje, że z bardzo podobnych nasion wyrosnąć mogą tak zróżnicowane rośliny? Czy umiesz odróżnić rodzaje nasion i dobrać je odpowiednio do warunków?
Każdy z uczestników otrzyma od nas skrypt szkoleniowy, który poza najcenniejszymi informacjami będzie także składał się z elementów ćwiczeniowych, tj. miejsce na notatki i wnioski z ćwiczeń oraz uzupełnianie brakujących informacji.
Zadbamy także o poczęstunek dla uczestników warsztatów, dodatkowo dzięki temu, że warsztaty odbywają się w restauracji, przygotujemy dla Was specjalne terpenowe drink menu, czyli drinki oparte na produktach, które będą wykorzystywane podczas warsztatów*, oczywiście w wersji alkoholowej i bezalkoholowej.
*jest to opcja dodatkowo płatna, dajmy troszkę zarobić sponsorom wydarzenia 🙂
konopny sommelier
KIM JEST?
to specjalista posiadający głęboką wiedzę i wrażliwość sensoryczną w zakresie konopi, zwłaszcza jeśli chodzi o zrozumienie i ocenę jej różnorodnych odmian. Sommelier konopny jest ekspertem w identyfikowaniu, opisie i porównywaniu aromatu, smaku, struktury i właściwości terapeutycznych konopi, szczególnie skupiając się na terpenach – związkach chemicznych odpowiedzialnych za charakterystyczne aromaty i efekty rośliny.
Lokalizacja
Warsztaty odbędą się w:
ART ROOM, Kazimierz Dolny
ul. Sadowa 19
Data
Data: 12/10/2024
Godzina: 10:00
Dla kogo?
Szkolenie o terpenach konopnych może być skierowane do różnych grup zawodowych i osób zainteresowanych, które chcą poszerzyć swoją wiedzę na temat terpenów w konopiach oraz ich wpływu na doznania i zastosowania. Oto kilka grup, dla których szkolenie mogłoby być szczególnie wartościowe:
Pracownicy sklepów z produktami konopnymi
Dla osób pracujących w sklepach specjalizujących się w produktach konopnych, szkolenie pozwoli na lepsze zrozumienie i komunikację z klientami dotyczącą aromatu, smaku i właściwości konopi.
Osoby zainteresowane genetyką roślin
Osoby te będą mogły zgłębić podstawy i zaawansowane aspekty genetyki roślin, co może być inspirujące i pomocne w dalszych badaniach lub pracy zawodowej.
Hodowcy i producenci konopi
Hodowcy zdobędą zaawansowaną wiedzę na temat genetyki konopi, co pomoże im w selekcji i krzyżowaniu roślin dla uzyskania pożądanych cech. Nauczą się także rozróżniać różne typy nasion i zrozumieją znaczenie poszczególnych odmian.
Pracownicy sektora zdrowia
Dla pracowników sektora zdrowia, takich jak lekarze, farmaceuci, terapeuci, poszerzenie wiedzy o terpenach konopnych jest istotne, gdyż konopie coraz częściej wykorzystywane są w celach medycznych. Zrozumienie składników chemicznych konopi, w tym terpenów, może być kluczowe dla właściwego doradztwa pacjentom.
Osoby zainteresowane konopiami i medycyną naturalną
Dla entuzjastów konopi i osób poszukujących naturalnych metod wspierania zdrowia, szkolenie o terpenach może dostarczyć cennej informacji na temat różnorodności konopi i ich potencjalnych korzyści zdrowotnych. Praktyczne ćwiczenia związane z terpenami umożliwią im odkrycie własnych preferencji aromatycznych.
Osoby korzystające z medycznej marihuany
Takie warsztaty pomogą osobom korzystającym z medycznej marihuany zrozumieć działanie konopi oraz dostrzec różnice między różnymi odmianami
Szefowie kuchni i specjaliści kulinarni
Szefowie kuchni mogą być zainteresowani zastosowaniem terpenów i innych związków konopi w kulinariach. Praktyczne ćwiczenia z parowaniem zapachów mogą inspirować do tworzenia nowych, unikalnych smaków i aromatów w kuchni.
Rolnicy lub osoby zainteresowane własną uprawą
Rolnicy mogą nauczyć się technik hodowli i adaptacji roślin konopi do różnych warunków klimatycznych. Zrozumienie genetyki i odmian może pomóc w optymalizacji upraw i zwiększeniu plonów.
Pracownicy kontrolujący sklepy konopne/
Pracownicy kontrolujący sklepy konopne zyskają lepsze zrozumienie różnorodności odmian konopi i ich właściwości, co pomoże w budowaniu świadomości, że konopie to rośliny o licznych zastosowaniach przemysłowych, medycznych i rekreacyjnych. Szkolenie dostarczy im wiedzy potrzebnej do bardziej kompetentnej oceny produktów konopnych oraz zrozumienia ich potencjalnych korzyści i zagrożeń, co przyczyni się do bardziej świadomego i sprawiedliwego podejścia do regulacji i kontroli tej branży.
co
zyskasz?
dogłębną wiedzę o genetyce konopi
Zrozumiecie podstawy genetyki roślin, różnice między genotypem a fenotypem, oraz jak te różnice wpływają na rozwój różnych odmian konopi. Wiedza ta pozwoli na świadome podejście do hodowli i selekcji roślin.
umiejętność rozpoznawania różnych odmian nasion konopi
Nauczycie się rozróżniać nasiona regularne, feminizowane i automatyczne oraz zrozumiecie znaczenie terminów takich jak F1, S1, BX, Fast. Pozwoli to na lepsze planowanie upraw i wybór odpowiednich nasion do konkretnych celów.
znajomość roli terpenów i ich zastosowań
Dowiecie się, czym są terpeny i terpenoidy, jakie mają właściwości i gdzie występują poza konopiami. Poznanie ich wpływu na aromat i potencjalne zastosowania medyczne i przemysłowe wzbogaci wiedzę o funkcjonalności roślin.
praktyczne umiejętności w zakresie identyfikacji zapachów i preferencji aromatycznych
Dzięki ćwiczeniom z wyizolowanymi terpenami i profilami zapachowymi nauczysz się rozpoznawać różne aromaty oraz odkryje swoje własne preferencje. Umiejętność ta może być przydatna zarówno w uprawie, jak i w pracy z produktami konopnymi.
wiedzę na temat nowoczesnych odkryć i trendów w branży konopnej
Zyskasz dostęp do najnowszych badań i odkryć dotyczących konopi, co pozwoli na bycie na bieżąco z trendami i innowacjami w tej dynamicznie rozwijającej się branży. Wiedza ta może być kluczowa dla osób planujących rozwój w sektorze konopnym.
plan warsztatów
REJESTRACJA
9:30 - 10:00 | prosimy o punktualne przybycie, żebyśmy mogli zacząć o zamierzonej godzinie (10:00)
WARSZTATY - część teoretyczna
I. CZYM SĄ NASIONA
jak to się dzieje, że z bardzo podobnych nasion wyrosnąć mogą tak zróżnicowane rośliny? | podstawy genetyki i pojęcia genotypu i fenotypu
II. KONOPIE I ICH ZRÓŻNICOWANE ODMIANY MIEJSCOWE - LANDRACE
historia powstania nowoczesnych odmian konopi i jaką rolę pełnią w tym odmiany landrace | wady i zalety odmian landrace | wady i zalety nowoczesnych odmian podstawy hodowli konopi | mutacje - jako przykład zróżnicowania
pojęcia: pula genowa, adaptacja, hybrydyzacja, chów wsobny
III. RODZAJE NASION
regularne, feminizowane, automatyczne | F1, S1, BX, fast
Jak to rozróżniać i co to oznacza?
Podsumowanie i dyskusja
Czas na dodatkowe pytania i indywidualną pracę z uczestnikami.
WARSZTATY - część praktyczna
TERPENY W NATURZE
Czym są terpeny, terpenoidy i jaką rolę pełnią w świecie roślin | Gdzie poza konopiami znajdziemy te same związki zapachowe.
Ćwiczenie: parowanie zapachów – warzywa, owoce i konopie.
NOS JAKO PRZEWODNIK PO ŚWIECIE CANNABIS
Co zapach może powiedzieć nam o danej odmianie konopi.
Ćwiczenia z wyizolowanymi terpenami: odkrywanie własnych preferencji.
W JAKI SPOSÓB ODNALEŹĆ ODMIANĘ DLA SIEBIE?
Ćwiczenie z wyizolowanymi profilami zapachowymi odmian (m.in. Gelato, Jack Herer, Do-Si-Dos, GMO, HeadBand).
NOWOŚCI I PODSUMOWANIE | NAJNOWSZE ODKRYCIA
rewolucja w świecie zapachów | co dalej, co poza terpenami?
PODSUMOWANIE I DYSKUSJA
czas na dodatkowe pytania i indywidualną pracę z uczestnikami.
ZAKOŃCZENIE
Wręczenie certyfikatów. Czas na luźne rozmowy, terpenowego drinka i przemyślenia
Warsztaty w tym roku odbędą się w świetnym miejscu.
ArtROOM to restauracja położona w Kazimierzu Dolnym, która specjalizuje się w kuchni nowoczesnej, z nutką francuskiego stylu.
Do naszej dyspozycji oddana będzie klimatyzowana sala wyposażona w rzutnik, na której przeprowadzone zostaną warsztaty oraz wykład,
bar*, w którym serwowane będzie nasze terpenowe drink menu oraz
pokoje hotelowe* dla tych, którzy będą chcieli skorzystać z uroku Kazimierza na dłużej. W przypadku chęci skorzystania z hotelu prosimy o informację przed warsztatami, najlepiej mejlowo na indicasklep@gmail.com
* za dodatkową opłatą. Ceny drinków zostaną opublikowane przed wydarzeniem na naszych profilach społecznościowych, z kolei ceny pokoi są następujące: pokój mniejszy 150zł, pokój większy 200zł.
po warsztatach
uzyskasz wiedzę, która pozwoli podnieść jakość Twoich usług
otrzymasz imienny certyfikat
poznasz grono nowych kontaktów, które mogą okazać się dla Ciebie inspirujące (pod każdym względem)
dostaniesz giftbag z prezentami od sponsorów
Z czego składa się giftbag?
- torba z logo,
- autorski skrypt szkoleniowy opracowany we współpracy z prowadzącymi wydarzenie,
- pakiet 6 0,1ml terpenów od firmy Terlab,
- 0,1ml mieszanki terpenowej od Ganja Flavour,
- prezent od firmy Cannabigold,
- prezent od firmy Cannaderm,
- prezent od firmy Khalifa Genetics,
- Boveda – szaszetka do przechowywania suszu
- pakiet próbek kosmetyków naszej lokalnej firmy CosmiQ,
- herbatę konopną i młynek od firmy Cosma,
- pakiet akcesoriów od firmy Mascotte,
- ołówek, długopis.
Regulamin warsztatów konopny sommelier – czyli podróż po konopnych terpenach
Klikając w poniższy link zostaniecie przekierowani do regulaminu warsztatów. Biorąc udział w warsztatach potwierdzacie zapoznanie się z nim i akceptujecie jego warunki. Regulamin dostępny będzie także do pobrania po dokonaniu opłaty za bilet. W przypadku wątpliwości zapraszamy do kontaktu mailowego: indicasklep@gmail.com